CƠM GÀ VĨ DẠ

Vật liệu:

Nguyên liệu thực hiện món Cơm gà vĩ dạ
1 con gà tơ khoảng 1,3kg – 200g hành tây, giấm – 1 trái dừa xiêm –rau răm, húng quế - hành tím, chanh, ớt, gừng – gạo ngon – tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

Các bước thực hiện món  Cơm gà vĩ dạ
Gà làm sạch, luộc gà trong nước dừa. Gà chín vớt ra, nước luộc gà dùng để nấu cơm, để riêng một chén nước luộc gà, nêm bột nêm vừa ăn.
Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch, xắt mỏng ngâm giấm đường 30 phút vớt ra để ráo.
Rau răm, húng quế lặt rửa sạch, xắt nhỏ. Hành tím bào mỏng, phi vàng. Gừng cạo vỏ rửa sạch, giã nát pha nước mắm chanh ớt.
Xé nhỏ thịt gà, trộn với hành tây + rau răm + hành phi, nêm chút nước mắm+ tiêu.
Xới cơm nóng ra đĩa, trên mặt để thịt gà, dọn ăn kèm nước mắm pha gừn và 1 chén nước luộc thịt.
Chúc bạn thành công với món  Cơm gà vĩ dạ