BÒ NẤU CAM

Nguyên liệu:

Nguyên liệ thực hiện món Bò nấu cam
- 700g bắp bồ
- 6 trái cam sành
- 2 củ hành tây, 2 củ khoai tây
- 2 lít nước lèo
- 2 muỗng xúp rượu chát
- 1 trái cam màu vàng
- 12 lát bánh mì sandwich
- 100g bơ, 50g bột mì
- Gia vị, ngò, cà, ớt

Cách làm:

Các bước thực hiện Bò nấu cam

- Bò rửa sạch cắt miếng vừa ăn hay cắt 12 hoặc 4 miếng tùy thích, ướp tỏi và gia vị để ½ giờ cho thấm.
- Cam sành vắt lấy nước bỏ hột. Cam vàng tỉa khía xắt miếng mỏng. Hành tây cắt miếng xào sơ. Khoai tây cắt lát mỏng chiên vàng. Bột mì rang vàng với bơ.
- Bắc chảo bơ cho thịt bò vào chiên từng miếng hơi vàng, lấy ra cho thịt vào nồi, để nước lèo nấu cho thịt mềm trong 3 giờ, cho nước cam và bột mì nấu sôi trở lại, nêm gia vị vừa ăn, cho rượu và bơ vào rồi nhắc xuống.
- Cho lát cam, khoai tây ngoài rìa đĩa, giữa để thịt bò điểm thêm ngò, cà, ớt cho đẹp. Ăn nóng với bánh mì.

Chúc các bạn thành công với món 

Bò nấu camBò nấu cam

Xem thêm: Hoành thánh hải sản